在台灣風行已久的生酮飲食，你是否一直是只聞其聲、不知其意呢？今天就讓So Cake用一分鐘帶你快速理解生酮飲食的小秘密吧～
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🔸生酮飲食是什麼？
生酮顧名思義是產「生」「酮」體。當體內的肝醣與胰島素過低時，腦細胞便不在使用葡萄糖作為能量來源，而是燃燒脂肪產生代謝物—酮體。
🔸生酮飲食怎麼吃？
生銅飲食法是將營養攝取比例從一般飲食的（脂肪：25%蛋白質：15%碳水化合物：60%）轉變為（脂肪：70%蛋白質：25%碳水化合物：5%）。在飲食原則上，謹記避免食用高澱粉、高糖類的食物，像是酒精、豆類、含糖飲量、根莖類等等，並多攝取脂肪含量高的天然食材，就能夠掌握生銅的飲食秘訣啦。
🔸你適合生酮飲食嗎？
以族群劃分的話，兒童、孕婦和哺乳期的媽咪都不建議採取生酮飲食，原因在於生酮飲食會影響身高的成長發育且對於孕婦而言恐會影響胎兒的器官發育。